こよみみ

ゲーム「ねこあつめ」のあいことばを毎日更新中!一年365日と1日の暦やら今日は何の日について色々調べています。

ねこあつめのあいことば、11月24日は「すぐき」?

今日のあいことばは「すぐき」です。ん?なになに??

 

上賀茂神社で栽培されたのが始まりらしい、酸茎菜(すぐきな)というカブに似た野菜(カブラナ科なのでカブの仲間でもある)のお漬物のことをいうそうです。

 

京都と言えばお漬物。とはいえそんなのもあるんですね…(種類ありすぎて出された物を美味しい~!とパクパク食べる専門)。いや京都三大漬物だし…!(絶対食べてる)

 

ただすぐきというのは、限定された土地で作ったものをいい、さらにその漬物技術も秘伝になっていたそう。

 

明治以降は一般の農家でも作られ始めたそうですが、まあそれで京都以外には広がらなかったのかもしれませんね。

 

乳酸菌と食物繊維が豊富で、お腹にいいお漬物だそうですよ。

 

キムチも健康にいい~!ってよく見かけますが、日本のは日本人向けに甘くしてあるので、本当に健康にいいのは、本場物らしいですけども。

 

ただし健康に良くても食べ過ぎはあかんですよ!