ねこあつめのあいことば、12月27日は「ところてん」？

今日のあいことばは、「ところてん」。

寒天の材料ですね！

今日は「寒天発祥の日」なんだそう。

寒天は京都の伏見が発祥とされているそうですが、その伏見でも、寒天は長く一部の家に伝わる秘法とされてきたんだそう。

まあ寒天の作り方はよく知らないですけどもね…！

ですが寒天を作る生産者は少なくなっているそうですよ。

まあゼラチンが普及してきたからなんでしょうか。

でも味わいは寒天の方が個人的には好きですけども…。（個人の感想です）