ねこあつめのあいことば、3月28日は「ミツバゼリ」？

今日のあいことばは、「みつばぜり」。

まあ一般的には「三つ葉」っていいますかね…。

和食の彩りにもよく使われる植物ですが、香りがあるのが特徴ですね。

まあ一般的にセリ科の植物は香りがあるみたいですね。

食欲増進の効果があり、香りの成分は葉や茎にあるみたいです。

といっても独特の苦味があるので好みが分かれるみたいですが、加熱すると苦味がやわらぐので、ぜひ試してみては。

まあ私は味噌汁なんかに入れちゃいますけどね！

（栄養成分的には大丈夫なのだろうか…）